Opis mobilnosti
Projekt je pomembno prispeval k nadaljnji internacionalizaciji formalnega in neformalnega kurikula. Pri izboru partnerjev smo posebej poudarjali vzajemno učenje dijakov, kar je bilo uresničeno pri večini mobilnosti.
Kratkotrajna mobilnost 37 dijakov je potekala na Nizozemskem, Finskem (Jyväskylä in Forssa), na Severnem Irskem, v Italiji, Španiji in na Portugalskem. V Amsterdamu so dijaki prvič opravljali praktično usposabljanje v petzvezdičnem hotelu Okura, na Finskem so razvijali predvsem zelene spretnosti, trajnostno ravnanje in zdrav življenjski slog, v Enniskilnu in Bardolinu so pridobivali praktične izkušnje pri različnih delodajalcih na področju gostinstva, v Portu pa so bili na praktičnem usposabljanju v verigi restavracij éLeBê Restaurantes ter spoznavali portugalsko kulinariko in kulturo. Dijaki smeri turizma so v Amsterdamu skupaj z vrstniki poglabljali znanje o kulturni in naravni dediščini, sodelovali pri pouku na partnerski šoli in spoznavali nizozemsko kulturo.
Pomemben uspeh je bilo sodelovanje na 18. mednarodnem kulinaričnem festivalu »Biseri mora 2023«, kjer sta dijaka Domen Krže in Aljaž Resnik med 40 ekipami osvojila zlato medaljo.
Mobilnost osebja je vključevala predvsem sledenje na delovnem mestu 19 učiteljev na šolah na Finskem, Nizozemskem, Tenerifu, v Franciji in na Laponskem, s čimer so razvijali strokovne in jezikovne kompetence, pridobivali nova učna gradiva in ideje ter izmenjevali dobre prakse. V mobilnosti so sodelovali tudi 4 mentorji PUD iz gospodarstva in vodja dijaškega doma, ki so svoje strokovno znanje delili z dijaki na šolah in z zaposlenimi v restavracijah na Laponskem.
Mednarodna dejavnost je prispevala tudi k večji prepoznavnosti šole. Ravnatelj je kot ekspert PIU predstavljal dobre prakse na srečanju nacionalnih PIU ekip v Pragi in na letni konferenci nacionalne agencije v Zagrebu, dijakinja Hana Cigole pa je kot predstavnica srednjih strokovnih šol sodelovala na dogodku ob 35. obletnici programa Erasmus+ v Bruslju.